今年の新蕎麦は10月より「北海道摩周産のキタワセ種」を使用しています。キタワセは味香りが上品で洗練された蕎麦を堪能できますが、店では栃木在来種を加えて甘みを増しています。

11月18日より福井県丸岡産の新蕎麦を打ちます。今年は台風の影響がなく順調に蕎麦が育ち本来の旨味のある蕎麦が期待できます。

紫仙庵では摩周産キタワセ新蕎麦と栃木在来も混合、ならびに福井丸岡産新蕎麦でご提供する予定です。

今後も各地の新蕎麦は試行していきます

[PR]
# by shisenan0471 | 2015-11-09 00:01
今年はお盆休みは(夏休み)
とりません。
休みは従来通り月&火曜日

8月15日(金)
8月16日(土)
8月17日(日)
の3日間はランチ営業も行います
昼(12時~14時)
夜(17時30分~21時)

*ご予約お願いいたします
電話 03-3712-8555

[PR]
# by shisenan0471 | 2014-08-07 14:06
4月26日(土)通常営業(17時30~21時)
  27日(日)通常営業(17時30~21時)
  28日(月)29日(火)休み
  30日(水)通常営業(17時30分~21時)
5月1日(木)通常営業(17時30分~21時)
  2日(金)昼夜営業(12時~14時)(17時30分~21時)
  3日(土)昼夜営業(12時~14時)(17時30分~21時)
  4日(日)通常営業(17時30分~21時)
  5日(月)6日(火)休み

5月2日と3日は昼も営業します
[PR]
# by shisenan0471 | 2014-04-28 13:20
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

本年より、金曜日の昼間営業を
再開いたします。
ただし、前日までにご予約ください。

12時~14時まで

夜の営業は水曜日~日曜日まで
17時30分~21時まで

[PR]
# by shisenan0471 | 2014-01-10 17:14
早いもので大晦日まであとわずか、
本年は29日、30日、31日、それぞれ限定30人前の年越し蕎麦を承ります。
先着順(お申し込み順)にて承ります。(締め切りました)
尚、29日、30日、31日の3日間は店での営業はいたしません。
年越し蕎麦のお持ち帰りのみとなります。
よろしくお願いいたします

年末年始の営業
12月26日、27日、28日→通常営業
29日、30日、31日→予約年越し蕎麦持ち帰り(配送)のみ
1月1日、2日、3日、4日→お休み
1月5日→通常営業
1月6日、7日→定休日

[PR]
# by shisenan0471 | 2013-11-16 11:09